Vajec bude na Velikonoce dostatek, sektor ale čekají změny
Obchodníci jsou připraveni uspokojit zvýšenou velikonoční poptávku po vejcích a důraz budou klást především na produkci od českých dodavatelů. I přes složitou situaci na trhu se daří udržet dostatek vajec, přičemž dovoz slouží zejména jako doplněk pro slevové akce.
Ceny vajec však rostou. Důvodem je jak nepříznivá nákazová situace v celé Evropě, tak nákladné přestavby českých chovů. Tuzemské drůbežářství totiž prochází zásadní proměnou v souvislosti s přechodem na bezklecové chovy.
„Čeští drůbežáři za dlouhodobé podpory státu modernizují své chovy. (…) Jsem ale přesvědčen, že se situace opět stabilizuje a naše soběstačnost poroste,“ říká ministr zemědělství Martin Šebestyán.
Podle údajů z oboru již chovatelé modernizovali přibližně 63 % provozů, což představuje zhruba 3,3 milionu ustájovacích míst pro nosnice. Do konce letošního roku plánují přebudovat další kapacity, přičemž zbývající část dokončí po roce 2027, kdy začne platit zákaz obohacených klecí. Přechodné období však povede k dočasnému poklesu soběstačnosti v produkci vajec přibližně o 20 %.
„V českých chovech zbývá v obohacených klecích posledních 37 procent nosnic. Kvůli přestavbám chovů soběstačnost v produkci konzumních vajec v příštím roce krátkodobě klesne o zhruba 20 procent,“ uvedla předsedkyně představenstva Českomoravské drůbežářské unie Gabriela Dlouhá.
Chybějící kapacity budou dočasně pokrývány dovozem, zejména z Polska a dalších evropských zemí. Situaci navíc komplikuje pokračující výskyt nákaz, především ptačí chřipky. V letošním roce bylo v Česku potvrzeno již několik ohnisek v komerčních chovech a utraceno přes 340 tisíc kusů drůbeže.
„Pohled na aktuální čísla jasně ukazuje, že infekční tlak je stále vysoký. Chci proto požádat všechny chovatele, aby nepodceňovali prevenci a věnovali maximální pozornost zabezpečení svých chovů,“ uvedl ministr Šebestyán.
Přesto se podle zástupců trhu podaří zajistit dostatek vajec pro velikonoční období. Poptávka po vejcích dlouhodobě roste a zůstává stabilní i přes jejich vyšší cenu.
Zdroj: Ministerstvo zemědělství ČR
