V Česku hrozí nedostatek vajec z alternativních chovů, varují drůbežáři i obchodníci
V souvislosti s postupným ukončováním prodeje vajec z klecových chovů v některých řetězcích varují Českomoravská drůbežářská unie a Asociace českého tradičního obchodu před možným nedostatkem vajec z alternativních chovů. Podle jejich odhadů není současná produkce vajec z výběhových, podlahových a bio chovů dostatečná, aby pokryla celkovou poptávku trhu.
Chovatelé varují před výpadky v zásobování
Dle analýzy Českomoravské drůbežářské unie by v případě náhlého stažení klecových vajec z obchodní sítě mohla vzniknout významná mezera v nabídce – a to především v období zvýšené poptávky, jako jsou Velikonoce nebo Vánoce.
K 31. květnu 2025 bylo v Česku chováno více než 5,39 milionu nosnic, z toho:
| Typ technologie | V tisících kusů | V procentech |
| 0 - bio | 35 775 | 0,7% |
| 1 - výběh | 103 485 | 1,9% |
| 2 - podlahový chov, voliéry | 3 011 650 | 55,9% |
| 3 - obohacené klece | 2 240 751 | 41,6% |
| Celkem | 5 391 551 | 100% |
Z těchto údajů je patrné, že více než dvě pětiny nosnic jsou stále v klecových chovech, a to i přesto, že se tento podíl snižuje. Podobná situace panuje v celé EU – průměr činí 38 %, avšak například v Polsku či Pobaltí jsou dvě třetiny nosnic stále v klecích.
Chovatelé se obávají, že přechod na alternativní systémy nebude možné včas a plošně realizovat, protože:
- Není dostatek technologií ani jejich dodavatelských kapacit.
- Náklady na přestavbu jsou vysoké, což je limitující hlavně pro malé a střední podniky.
- Až 400 tisíc ustájovacích míst nejspíš zcela zanikne, protože se nebude přestavovat vůbec.
Riziko ptačí chřipky zvyšuje nejistotu
Situaci navíc komplikuje častý výskyt ptačí chřipky, který vede k náhlému snižování stavů nosnic a výpadkům v dodávkách vajec. Tento biologický faktor může narušit rovnováhu na trhu a způsobit náhlé zdražení nebo výpadky – a to včetně importovaných vajec, například z Polska.
„Přechod na modernější a etičtější chovy je časově a finančně náročný. Producenti se obávají, že není možné skokově navýšit kapacity. Pokud dojde ke stažení klecových vajec z prodeje, může to vést k nedostatku a růstu cen. Jak moc se to promítne do peněženek spotřebitelů, zatím není jasné,“ uvedla Gabriela Dlouhá, předsedkyně představenstva Českomoravské drůbežářské unie.
Obchodníci sdílejí obavy
S touto analýzou souhlasí i Asociace českého tradičního obchodu, která sdružuje menší české obchodníky. I oni upozorňují na riziko nedostatku vajec z alternativních chovů, pokud dojde k plošnému a rychlému ukončení prodeje vajec z klecí.
„Dostupnost neklecových vajec je pro nás klíčová, ale musíme realisticky vidět, že trh je nevyzpytatelný a nevíme, co nás čeká. Kromě přechodu je tu i riziko ptačí chřipky. Pokud se objeví, situace se dramaticky zhorší,“ uvedl Pavel Březina, předseda asociace.
Obě organizace zdůrazňují, že nejsou zastánci klecových chovů a podporují přechod na šetrnější metody. Zároveň však upozorňují, že přechod musí být realisticky plánován, aby se předešlo problémům se zásobováním a dramatickým výkyvům cen.
Zdroj: Ústřední evidence drůbeže