Prodejci vánočních kaprů musí včas nahlásit prodejní místa Státní veterinární správě
Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje prodejce vánočních kaprů na povinnost nahlásit prodejní místa nejméně sedm dní před zahájením prodeje. Oznámení se týká místa i termínu prodeje a slouží k tomu, aby mohly být stánky zahrnuty do pravidelných veterinárních kontrol. Seznam nahlášených prodejních míst je veřejně dostupný na webu SVS a může jej využít i veřejnost při plánování nákupu.
Pro nahlašování slouží výhradně online formulář na webových stránkách SVS, který mohou prodejci živých ryb využívat po celý rok. Před zahájením prodeje jsou povinni seznámit se s požadavky na samostatná prodejní místa a s pravidly pro prodej a porážení živých ryb. Nenahlášení prodejního místa není jen administrativní pochybení – může znamenat obcházení kontrol a riziko pro zdraví spotřebitelů.
Veterinární inspektoři se při kontrolách zaměřují zejména na welfare ryb, tedy například na nepřeplněnost kádí, dostatek čerstvé protékající vody a správný postup při porážení. Kontrolovány jsou také hygienické podmínky prodeje a to, zda nedochází ke klamání spotřebitelů. Přednostně jsou kontrolováni noví prodejci a ti, u nichž byly zjištěny problémy v minulých letech.
„Dlouhodobě všem nakupujícím doporučujeme nechat si rybu porazit v místě prodeje. Nejen proto, že poražení provede zkušený personál, ale zejména s ohledem na případný stres či strádání ryb způsobené přesunem a další manipulací, či držením v domácnostech,“ uvedl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád.
Před loňskými Vánocemi zkontrolovali veterinární inspektoři více než 600 prodejců kaprů, přičemž závady byly zjištěny pouze u 2,45 % z nich. Prodejci tehdy nahlásili téměř 2 500 prodejních míst po celé České republice.
Zdroj: Státní veterinární správa