Polovina Čechů chce nakupovat udržitelně, skutečně to dělá jen třetina
Zájem o udržitelné potraviny v Česku roste, realita nákupního chování ale zaostává. Nejnovější průzkum společnosti Nestlé ukázal, že zatímco nákup udržitelných produktů považuje za důležitý zhruba 50 % Čechů, pravidelně je do svého košíku zařazuje jen třetina spotřebitelů. Hlavní překážkou je podle respondentů vyšší cena.
Češi hodnotí kvalitu potravin především podle chuti, původu a ceny. Starší generace kladou větší důraz na původ, mladší – zejména generace Z – se více zaměřují na nutriční hodnoty. Přesto právě cena zůstává klíčovým faktorem, který brání častějším nákupům biopotravin a dalších udržitelných výrobků. Za cenově dostupné je považuje jen 38 % lidí a pravidelně je nakupuje přibližně pětina populace.
Průzkum se věnoval také regenerativnímu zemědělství. Povědomí o tomto způsobu hospodaření má zatím 27 % populace, především starší ročníky. Ti, kteří ho znají, jej spojují s obnovou půdy, ochranou biodiverzity a omezením chemie a více než polovina z nich považuje produkty z regenerativního zemědělství za kvalitnější. Spotřebitelé by zároveň uvítali speciální označení těchto výrobků – 62 % uvedlo, že by jim pomohlo při rozhodování v obchodě.
Závěrem průzkum potvrzuje, že vztah Čechů k přírodě a udržitelnosti je silný, ale bez dostupnějších cen a lepší informovanosti se tento postoj jen pomalu promítá do každodenního nákupního chování.
Zdroj: Odborný a stavovský týdeník Zemědělec