Ministerstvo zemědělství posílí podíl lokálních potravin ve veřejném stravování
Ministerstvo zemědělství začne od května ve svých organizacích systematicky navyšovat využívání lokálních potravin. Cílem je, aby jejich podíl dosáhl minimálně 65 % z celkového objemu nákupů potravin do konce roku 2028. Opatření má přispět k posílení potravinové soběstačnosti, podpoře domácích producentů a zajištění dostupnosti kvalitních českých potravin.
„Chceme využít potenciál české produkce, a tím podpořit jak zemědělce a potravináře, tak celou českou ekonomiku. Podpora lokálních potravin ve veřejném stravování je konkrétním krokem k posílení potravinové soběstačnosti a ke stabilnímu odbytu kvalitních českých potravin. Toto téma budu zároveň aktivně projednávat i s dalšími resorty a se zástupci krajů. Minulý týden jsem o tom jednal s ministryní pro místní rozvoj Zuzanou Mrázovou,“ řekl ministr zemědělství Martin Šebestyán.
Za lokální potraviny jsou považovány především produkty českého původu s krátkými dodavatelskými řetězci, včetně výrobků od regionálních zemědělců nebo produktů se značkami kvality, jako jsou Klasa či Regionální potravina. Tyto potraviny bude možné upřednostňovat jak při přímém nákupu, tak i v rámci veřejných zakázek.
Zdroj: Ministerstvo zemědělství ČR