Ministerstvo chce posílit domácí produkci a zpracování drůbežího masa
Ministerstvo zemědělství představilo strategii zaměřenou na zvýšení soběstačnosti České republiky v produkci drůbeže a drůbežího masa. Hlavními cíli jsou modernizace chovů, posílení domácího zpracování a zvýšení výroby produktů s vyšší přidanou hodnotou.
Spotřeba drůbežího masa v Česku dosahuje přibližně 31 kilogramů na osobu ročně, zatímco průměr EU činí 25,1 kilogramu. Současně však míra soběstačnosti od roku 2021 klesla na 62,5 %. Ministerstvo proto chce podpořit investice do modernizace chovů a zpracovatelských provozů, například do automatizace a robotizace porážkových linek. Ke snížení nákladů na krmiva má přispět také větší využívání tuzemských bílkovinných plodin, jako jsou lupina, hrách, bob nebo sója.
Podpora sektoru má směřovat také k rozvoji odbytových organizací a společného marketingu, které mohou posílit vyjednávací pozici producentů vůči obchodním řetězcům. Ministerstvo zároveň podporuje rozvoj národních značek kvality, například Klasa a Regionální potravina, jasnější označování původu potravin a větší uplatnění domácích produktů v institucionálním stravování.
Do drůbežářství směřují prostředky mimo jiné prostřednictvím programu Podpora zpracování produktů a zvyšování konkurenceschopnosti potravinářského průmyslu, jehož roční rozpočet na modernizaci linek a chladírenská zařízení činí 100 až 120 milionů korun.
Podle údajů Českého statistického úřadu bylo ke konci roku 2025 v České republice chováno celkem 23 548 755 kusů drůbeže, přičemž kuřat chovaných na maso bylo evidováno 12 milionů kusů.
Zdroj: Ministerstvo zemědělství ČR