Jen 15 % Čechů pečlivě čte etikety potravin. Přitom mohou chránit zdraví
Pouze 15 procent českých spotřebitelů se při nákupu potravin důsledně zajímá o jejich složení a stejné procento sleduje i nutriční hodnoty. Vyplývá to z letošního průzkumu, který pro Ministerstvo zemědělství zpracovala agentura PerfectCrowd. Přitom právě informace na etiketách mohou pomoci předcházet zdravotním potížím, alergickým reakcím i civilizačním onemocněním.
Podle vrchního ředitele Sekce potravinářství MZe Jindřicha Fialky etikety umožňují spotřebitelům informovaně se rozhodovat podle vlastních preferencí, zdravotního stavu i osobních cílů. „Mohou se tak aktivně podílet na dalším upevňování zdraví a prevenci před civilizačními onemocněními,“ uvedl. Z průzkumu zároveň vyplynulo, že údaje o složení potravin zcela přehlíží 12 procent Čechů a o nutriční hodnoty se vůbec nezajímá 18 procent populace.
Motivovat spotřebitele k většímu zájmu o informace na obalech je cílem letošní evropské kampaně #Safe2Eat, kterou v Česku spolupořádají Evropský úřad pro bezpečnost potravin a Ministerstvo zemědělství. Kromě složení a výživových údajů etikety upozorňují také na datum spotřeby, alergeny či vhodnost potravin pro osoby se speciálními výživovými potřebami.
„Bez nadsázky lze říct, že pečlivé čtení etiket může pomoci předejít vážným zdravotním komplikacím,“ shrnul Fialka s tím, že vyšší informovanost o potravinách má potenciál dlouhodobě zlepšit stravovací návyky i celkové zdraví obyvatel.
Zdroj: Ministerstvo zemědělství ČR