Čirok jako perspektivní plodina pro české zemědělství?
Čirok dvoubarevný se v posledních letech stále více ukazuje jako perspektivní alternativa k tradičním obilninám, zejména v souvislosti s klimatickou změnou a častějším výskytem sucha. Tato suchovzdorná a teplomilná plodina je nenáročná na vstupy, dobře hospodaří s půdní vláhou a nabízí široké možnosti využití – od krmiv přes bioplyn až po potravinářství.
V českých podmínkách se osvědčují domácí vyšlechtěné odrůdy, především zrnový čirok Ruzrok a novější bělozrnná odrůda Rufuss. Ruzrok vyniká raností, stabilními výnosy a možností využití i jako fytosanitární meziplodina, která pomáhá omezovat půdní patogeny a škůdce. Odrůda Rufuss se kromě krmných a energetických účelů uplatňuje také v potravinářství, například při výrobě bezlepkového piva.
Rostoucí zájem zemědělců potvrzuje i nárůst množitelských ploch v Česku i zahraničí. Čirok tak představuje plodinu s vysokým adaptačním potenciálem, která může v budoucnu sehrát významnou roli v udržitelném zemědělství i diverzifikaci produkce.
Zdroj: Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu
